今日の夕飯は時短料理で乗り越えた!

こんにちは♪
川越市・ふじみ野市
Musica rossa(ムジカ・ロッサ)
ヴァイオリン・ヴィオラ教室

講師 矢口優子です。


今日(9月6日)は真夏が戻ってきたかのような、
暑い~一日になりましたね♪

そんな今日1日は、いつものメンバーではなく、
助っ人のフルート奏者さんと二人で
老人ホームに依頼演奏に行っており、
その後、夕刻からレッスンと、かなりハードな一日でした。。
(その模様は今後機会があれば書きにまいります)


そんなこともあってか、
今日は朝から忙しくて、、、
夕飯の買い物に行く暇が・・・な~い!!

で、ふと冷蔵庫を見ると・・・
・生徒さんから夏にもらった大量のジャガイモ
・数日前に買った鶏肉が冷凍庫に
・玉ねぎ
・叔母からこれまたお盆の時期にもらったパスタソース
(カルボナーラソース)

に、とろけるチーズもあった!!

という訳で、レッスン終了後19時20分。
買い物にも行く暇がない、、
娘がおなかをすかせている、、、

という訳であり合わせて作った

ポテトグラタン



これが・・・実はなかなかの激うまっぷりでした(^^)/





インスタ映えするような写真でも到底なくて、
↑見た目は何の変哲もない「ポテトグラタン」ですが、、
冷蔵庫の中に入っている余った鶏肉と
大量に頂いたジャガイモ、
たまたまもらったパスタソースで作った「ポテトグラタン」
しかもっ!!こちら、パスタソースを使ったので
ホワイトソースを作る手間も省け、時短にもなりますね♪
正直、今日初の試みで適当に作ったのですが、
家族にも大うけ!!
しかも・・・あり合わせで適当に作った、
なんて、言っていません(笑)


今年度は、
火曜日、木曜日、場合によって金曜日は今日のように
19時30分、20時近くまでレッスンをすることもあり、
そういう場合はまだ小学校4年生の娘のご飯だったり、
勉強を見てあげる時間を考えなくてはならなかったり、
など、正直家事や育児も抱えているママ先生なので、
忙しいと言えば忙しいのですが、
そこは、何とか工夫して、現在乗り越えています。
また、手抜きアイディアだけは、抜群なので、
こういった時短料理方法を自分で見つけて、
それがうまくいったときの感激はひとしおです(^_-)-☆
今日も・・・自画自賛(笑)


こんな、働くママ先生が教えるヴァイオリン教室。
子育て経験豊富な講師がママ目線で教えています。
時々子育ての話をお母さんたちとすることもあります!
(講師が悩みを聞いてもらうことも・・・たまにあります(笑)

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